Чай считается одним из древнейших и полезнейших напитков на Земле.
Решение отмечать международный день чая 15 декабря было принято в рамках Всемирного общественного форума, который проходил в 2004 году в Мумбае и в 2005 году в бразильском Порте Аллегре.
Стоит отметить, что именно в этот день была обнаружена Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии.
Праздник отмечают в большей степени те страны, которые занимаются производством чая – это Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Китай, Вьетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда и Танзания.
Чай, как напиток открыл второй император Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до нашей эры, когда он опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой.
В Европе и России чай стал известен с первой половины XVII века. А одно из самых знаменитых событий в современной истории чая считается «Бостонское чаепитие». Оно случилось 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введённого Великобританией налога на чай.
