В Северной столице рестораторы проявили находчивость в непростых «коронавирусных» условиях.
В понедельник, 25 января, стало известно, что в 2020 году в Петербурге в 3,5 раза выросло количество закрывшихся предприятий стрит-ритейла. При этом новые магазины и заведения общепита открывались на 30% чаще, сообщили «Форпосту» в международной консалтинговой компании Colliers International.
Так, в 2020 году в Петербурге закрылась 191 точка стрит-ритейла – в основном, это были заведения общепита. В 2019 году было зафиксировано 54 закрытия подобных предприятий. Тем не менее, на основных торговых коридорах города на Неве появлялись новые кафе и магазины.
«Всего количество открытий увеличилось на 30% по сравнению с результатами 2019 года. Число новых кафе и ресторанов практически сохранилось на уровне 2019 года – это 45 помещений. В 1,5 раза увеличилось количество открытий магазинов одежды и обуви. Также в 2020 году было открыто 18 продуктовых магазинов, что в 2,5 раза больше показателя 2019 года», - уточнили в Colliers International.
В прошлом году в Петербурге закрылись магазины Philipp Plein, The Collection, DRESS-code, Laurel, Fabiana Filippi, Paul Ziler, магазины сувениров, а также два помещения Burger King (на Невском, 86 и Невском, 40), Kriek, «Две Палочки», «Шоколадница». В то же время открылись рестораны GUCCI от DEL MAR, «Хачапури и вино», «Каха бар», пекарня «Хлебник», дизайн-студия ИКЕА на Невском проспекте, 23 и магазины одежды Maje и Sandro на Большом проспекте П.С., 57. Наибольший рост свободных помещений пришёлся на Невский проспект и Большую Конюшенную улицу.
«Что касается коммерческих условий, в 2020 году снижение ставок аренды произошло на всех основных торговых коридорах Санкт-Петербурга. Наибольшая корректировка цен коснулась Невского проспекта – там максимальная ставка за год снизилась с 18 тыс. руб./м2/месяц до 10 тыс. руб./м2/месяц, минимальная уменьшилась с 7 тыс. руб./м2/месяц до 4,5 тыс. руб./м2/месяц», - добавили в компании.
Отметим, по данным экспертов, рестораторы Петербурга проявили находчивость в непростых условиях – они открывали зимние веранды и предлагали посетителям новые концепции.
Напомним, на прошлой неделе СМИ сообщали, что компания «Два берега» расторгает договоры с пользователями франшизы Ollis. За год количество работающих ресторанов сократилось с 15 до двух. Аналогичная ситуация сложилась и у «Двух палочек». Дальнейшая судьба сети пиццерий решится на совете директоров в конце января.
