Закуску впервые изобрели в одном из ресторанов штата Нью-Йорк в 1853 году.
Чипсы приготовили в городе Саратога-Спрингс и первое время их называли «саратогские чешуйки».
Каждый россиянин за год съедает полкилограмма чипсов, для сравнения средний американец съедает за год 10 килограммов закуски.
Ещё 150 лет чипсы были уделом богатых и их можно было попробовать только в ресторанах.
В России чипсы впервые появились 1963 году.