Esta piedra se asocia con mayor frecuencia con un líquido que tiene un olor característico agudo. Puede obtenerse del estiércol. Sin embargo, este hecho no interfiere con la producción de dulces populares en Europa a partir del mineral.
Por primera vez, las personas comenzaron a encontrar sal amoniacal en la naturaleza en forma de pequeños crecimientos en cuevas y cerca de volcanes. Con el tiempo, los egipcios aprendieron a extraer sal amoniacal artificialmente, a partir de estiércol de camello. El hecho es que el combustible en esos días era basura seca. Al mismo tiempo, el mineral se formó en el hollín, que se asentó dentro de las chimeneas.
Los habitantes del antiguo Egipto consideraban que la sal amoniacal era una piedra sagrada y real, originada por el gobernante Supremo del Dios sol, Amón. El mineral se llamó divino, porque devolvieron la vida a personas que perdieron el conocimiento y, por lo tanto, perdieron el alma.
Incluso antes de nuestra era, en el antiguo Egipto, los sacerdotes de los templos usaban activamente sal amoniacal en numerosos rituales. Inhalaban los vapores blancos de la sal amoniacal calentada para alcanzar un estado de éxtasis y establecer contacto con Dios. El secreto radica en el hecho de que el mineral en llamas libera amoníaco que, con una exposición prolongada, irrita el sistema respiratorio y provoca asfixia.
En China, durante el reinado de la dinastía Tang, la sal amoniacal se consideraba oficialmente un veneno. Los curanderos detuvieron los procesos inflamatorios con la ayuda del mineral. Al mismo tiempo, se prescribió que se debe usar con precaución con fines medicinales.
Los alquimistas medievales creían que cuando se quemaba el mineral, se liberaban dos espíritus de dos sustancias diferentes, entraban en una pelea y su sangre se derramaba en forma de humo blanco.
Para Europa, la sal amoniacal durante mucho tiempo siguió siendo una sustancia rara en el extranjero. El mineral se utilizó como expectorante para la inflamación del tracto respiratorio. A finales del siglo XVIII, se decidió añadir sal amoniacal, que es un polvo blanco formado por pequeños cristales, a los dulces.
El famoso pastelero finlandés Karl Fazer mezcló el mineral con sal, azúcar, almidón, carbón y mentol, como resultado, se obtuvieron dulces agridulces y salados que, para sorpresa del propio maestro, ganaron popularidad instantáneamente entre los clientes. Hasta el día de hoy, los dulces negros de sabor fuerte en forma de elegantes rombos tienen demanda en los países europeos y se consideran un producto nacional. Al mismo tiempo, el suplemento de sal amoniacal recibió un nombre oficial en la industria alimenticia: E510, y las delicias con él se llaman salmiakki. En Rusia, también está oficialmente permitida. Se agrega a una gran cantidad de productos de confitería y harinas preparadas. Sin embargo, varios estudios demuestran que el E510 puede afectar negativamente el trabajo del hígado y los riñones.
El uso del mineral con fines medicinales también está justificado por la medicina moderna. El cloruro de amonio, es decir, el nombre químico que tiene la sal amoniacal, se absorbe bien del intestino y luego, excretado a través de los pulmones, se convierte en compuestos que crean un efecto expectorante y desinfectante. Las preparaciones a base de sal amoniacal eliminan rápidamente el exceso de líquido del cuerpo, aliviando el edema. La sal amoniacal también fue útil en agricultura. Sobre esta base, se producen fertilizantes para arroz, remolacha y maíz.
La sal amoniacal como mineral es raro en la naturaleza. Se disuelve bien en agua, por lo tanto, donde hay agua subterránea o de lluvia, la sal amoniacal no se conserva. Por esta razón, se considera un mineral típico en lugares cálidos, desiertos y volcanes. La mayoría de las veces, la sal amoniacal se puede ver en forma de depósitos delgados, pero una vez en Kamchatka se encontró una muestra de un mineral que pesaba varias toneladas.
