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Une pierre à partir de laquelle l’on fait des bonbons

Нашатырь
Фото © Форпост Северо-Запад / Горный музей

Cette pierre est le plus souvent associée à un liquide qui a une odeur caractéristique forte. Il peut être obtenu à partir de fumier. Cependant, ce fait n'empêche pas de fabriquer des bonbons populaires en Europe à partir dudit minéral.

Pour la première fois, les gens ont commencé à trouver de l'ammoniac dans la nature sous la forme de petites excroissances dans les grottes et près des volcans. Au fil du temps, les Egyptiens ont appris à extraire artificiellement de l'ammoniac – à partir du fumier de chameau. Le fait est que le carburant à cette époque servait de litière séchée. Le minéral s'est formé dans la suie, qui s'est déposée à l'intérieur des cheminées.

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Фото © Форпост Северо-Запад / Горный музей

Les habitants de l'Egypte ancienne considéraient l'ammoniac comme une pierre sacrée et royale, provenant du souverain suprême du Dieu soleil Ammon. Le minéral a été appelé divin, car ses couples ont ramené les personnes qui ont perdu conscience et ont ainsi perdu leur âme à la vie.

Avant notre ère, dans l'Egypte Ancienne, les prêtres des temples utilisaient activement de l'ammoniac dans de nombreux rituels. Les vapeurs blanches de l'ammoniac chauffé, ils ont inhalé afin d'atteindre un état d'extase et d'établir un contact avec Dieu. Le secret était que le minéral brûlant dégageait de l'ammoniac, qui, lorsqu'il était exposé à long terme, irritait les organes respiratoires, provoquant une suffocation.

En Chine, sous le règne de la dynastie Tang, l'ammoniac était officiellement considéré comme un poison. Les guérisseurs ont arrêté avec l'aide du minéral les processus inflammatoires. Dans le même temps, il a été prescrit de l'utiliser à des fins médicinales avec prudence.

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Фото © Форпост Северо-Запад / Горный музей

Les alchimistes médiévaux croyaient que lors de la combustion du minéral, deux esprits de deux substances différentes étaient libérés, ils entraient dans un combat et leur sang était versé sous forme de fumée blanche.

Pour l'Europe, l'ammoniac est resté longtemps une substance d'outre-mer rare. Le minéral a été utilisé comme expectorant pour l'inflammation des voies respiratoires. À la fin du XVIIIe siècle, l'ammoniac, qui est une poudre blanche composée de petits cristaux, a décidé d'ajouter des bonbons.

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Фото © Leon Hupperichs/wikimedia.org

Le célèbre pâtissier finlandais Carl Fazer a mélangé le minéral avec du sel, du sucre, de l'amidon, du charbon de bois et du menthol, ce qui a donné lieu à des bonbons sucrés-amers-salés, qui, étonnamment, ont immédiatement gagné en popularité auprès des acheteurs. À ce jour, dans les pays Européens, les bonbons durs au goût de couleur noire sous la forme de losanges soignés sont en demande et sont considérés comme un produit National. L'additif ammoniacal a reçu le nom officiel dans l'industrie alimentaire - E510, et les friandises s'appellent salmiacchi. En Russie, il est également officiellement autorisé. Il est Ajouté à un grand nombre de produits de confiserie et de farine prêts à l'emploi. Cependant, un certain nombre d'études menées prouvent que E510 peut affecter négativement le travail du foie et des reins.

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Фото © Форпост Северо-Запад / Горный музей

L'utilisation du minéral à des fins médicinales justifie la Médecine moderne. Le chlorure d'ammonium, à savoir un tel nom chimique a de l'ammoniac, est bien absorbé par l'intestin, puis, libéré par les poumons, se transforme en composés qui créent un effet expectorant et désinfectant. Les préparations à base d'ammoniaque éliminent rapidement l'excès de liquide du corps, éliminant ainsi l'œdème. L'ammoniac s'est avéré utile dans l'agriculture. Sur sa base, produire des engrais pour le riz, la betterave et le maïs.

L'ammoniac en tant que minéral est rare dans la nature. Il se dissout bien dans l'eau, donc là où il y a des eaux souterraines ou de pluie, l'ammoniac n'est pas conservé. Pour cette raison, il est considéré comme un minéral typique des endroits chauds, des déserts et des volcans. Le plus souvent, l'ammoniac peut être vu sous la forme de fines plaques, mais un jour, un échantillon du minéral pesant plusieurs tonnes a été trouvé au Kamtchatka.