Parmi les cinq mille minéraux connus de la science, il n'y en a qu'un, sans lequel l'homme ne peut exister. Il est indispensable pour le corps comme nourriture ou eau, mais en même temps complètement inintéressant. Il y a un siècle, cette pierre a régné sur le monde. De nos jours, il existe des milliers de façons de l'utiliser. Ils rajeunissent le corps et prolongent la vie, traitent les maladies et renforcent l'immunité, nettoient les surfaces et conservent les aliments, et parfois même tuent.
Le seul cristal naturel consommé s'appelle l'halite. En grec, ce mot ne signifie rien d'autre que du sel. Il était utilisé comme monnaie dans la Chine Ancienne, en Afrique centrale était plus cher que l'or, et à Rome pour quelques morceaux de cette pierre, vous pouvez acheter un esclave.
Les alchimistes médiévaux considéraient le sel comme le cinquième élément avec l'eau, le feu, l'air et la terre. Elle était l'un des principaux ingrédients dans la préparation de la pierre philosophale. Après tout, les cristaux blancs du minéral sont partout et en tout, ne disparaissant pas, même dissous dans un liquide. Aristote a fait valoir que le sel indique où est le vrai bien et où est le mal. Ce n'est pas pour rien que galit est souvent mentionné dans les contes de fées de nombreux peuples du monde en tant que défenseur des forces obscures. Dans les épopées russes, les héros prenaient toujours avec eux une poignée de terre natale avec une pincée de sel. Même pendant la Seconde guerre mondiale, les soldats russes n'ont pas négligé ce signe.
Chez les peuples slaves, le sel est un symbole de richesse, de loyauté et de bien – être. Une attitude particulière à ce produit se reflète dans de nombreux proverbes et dictons, dont le plus célèbre est «Pain et sel à votre maison». En Russie, aucune réunion d'un invité important, un mariage ou une pendaison de crémaillère ne se passait sans pain et salière.
En Pologne, dans les environs de la petite ville ancienne de Wieliczka, à une profondeur de deux cents mètres, se trouve un véritable monument à cette pierre blanche. Selon la légende, la princesse hongroise, en épousant un Prince Polonais, a demandé aux forces supérieures de récompenser le pays du futur conjoint avec du sel. Elle a jeté sa bague de fiançailles dans l'une des Mines de son pays Natal. Après un certain temps, à mille kilomètres, après avoir creusé un trou dans un champ propre, la princesse a d'abord trouvé son ornement, puis un morceau de pierre précieuse. Par la suite, le minéral est devenu disponible même pour les personnes pauvres. La princesse a été élevée au visage de la Sainte et a construit en son honneur une ville souterraine de sel avec des salles de bal, une galerie d'art, de nombreuses sculptures et son propre temple en galite.
Les scientifiques ont prouvé que rester dans des locaux construits à partir de sel renforce la santé et traite les maladies chroniques. Environ cinq séances de quarante minutes peuvent remplacer le repos de deux semaines sur la côte.
Dans le même temps, le domaine d'application le plus populaire des cristaux blancs reste la cuisine. Ici, la couleur et le goût du minéral jouent un rôle important. La variété de sel la plus chère est «Fleur de Sel», elle est produite sur la côte française selon des technologies anciennes. À partir de la surface de l'eau de mer, les premiers cristaux de sel les plus fragiles sont collectés avec un outil spécial. Il est important de ne pas perturber leur structure. Pour ce faire, les travailleurs engagés reçoivent même une formation spéciale pendant plusieurs années. La particularité de l'assaisonnement est qu'il est impossible de Saler la nourriture. Le coût est plus de dix fois le prix du sel de table ordinaire. La variété philippine «Sugpo Asi» a à son tour un goût et une odeur caractéristiques des crevettes. L'extraction n'est effectuée que deux fois par an pendant la saison des pluies. Le plus utile, selon les experts - sel rose de l'Himalaya. Il contient 84 oligo-éléments nécessaires au bon métabolisme. De tels cristaux sont extraits de manière non explosive, il n'y a donc pas d'impuretés étrangères.
Dans les temps anciens, le sel était un produit si précieux qu'en Chine, une exécution brutale était appliquée à ceux qui le falsifiaient. Les prisonniers ont été nourris avec des aliments très salés et limités à boire. Après plusieurs semaines de ce régime, l'état des criminels est devenu le plus grave. Étonnamment, aucun dommage externe n'est apparu sur le corps. Il est frappant de constater que, dans les deux mille près, la police céleste a utilisé de telles tortures contre des dissidents.
