Холода в Ленобласти не помешали расти морозостойким грибам.
В воскресенье, 5 февраля, стало известно, что в лесах под Петербургом заметили зимние опята. Фотографии больших грибниц опубликовал в группе «Каждой твари по паре» в соцсети «Вконтакте» журналист Павел Глазков.
По его словам, эти грибы выдерживают морозы до -10 градусов и не погибают, в то время как ложные опята не способны расти зимой.
У молодых опят, которые не перенесли холодов, шляпка янтарного, медово-жёлтого цвета, правильной округлой формы с ровными краями. Диаметр их может достигать 10 сантиметров.
Если грибам всё-таки пришлось помёрзнуть, то их шляпки темнеют и становятся тёмно-коричневыми.
Зимние опята подходят для всех видов заготовок – их можно варить, жарить, сушить, мариновать или замораживать.
Напомним, в минувшую пятницу сообщалось, что в Гатчинском парке поселился водяной воробей – оляпка. Это единственный вид воробьиных, который может плавать и нырять.
