Санкт-ПетербургПасмурно-2°C

13 мая 1920 года сахар был назван основной причиной болезни зубов

сахар
© Общественное достояние

13 мая 1920 года в Манчестере, на конференции врачей-дантистов, сахар был назван основной причиной болезни зубов. Для того, чтобы избежать пагубных последствий рекомендовалось после сладостей пить сухое шампанское.

Основная причина повышенного внимания к проблеме – резкое увеличение среднегодового потребления сахара. Если в середина XIX века оно составляло 2 кг на человека, то к 1920 году возросло до 17 кг.

Долгое время потребление сахара и внутривенное введение концентрированных растворов глюкозы считалось эффективным средством при различных заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. В последние годы исследователи склоняются к необходимости ограничения употребления этого продукта