Санкт-ПетербургПеременная облачность+6°C

Роспотребнадзор дал петербуржцам советы по приготовлению шашлыка

Шашлык
© Общественное достояние

В инструкции ведомства горожанам рекомендуют не использовать для маринада кетчуп и майонез.

В преддверии лета петербургский Роспотребнадзор опубликовал на официальном сайте советы по приготовлению ароматного блюда. Так, жителям и гостям Северной столицы рекомендуют проверять свежесть мяса при покупке, использовать только натуральные ингредиенты для маринада, а также жарить шашлык на готовом древесном угле.

Специалисты напоминают петербуржцам, что выдерживать мясо в маринаде нужно не больше суток. Время жарки шашлыка из свинины, баранины и курицы с косточкой внутри составит 35-45 минут, для филе птицы без косточки — 20-25 минут.

С приходом тепла в Петербург, горожане начали жарить шашлыки в парках и за городом. Однако ближайшие дни вряд ли подойдут для таких вылазок - синоптики пообещали дожди и похолодание в первых числах июня.