Газированную воду запатентовал американский химик и философ Джозеф Пристли.
В 1883 году Якоб Швепп начало промышленное производство газированной воды. Гораздо позже появилась торговая марка Schweppes.
Компания Coca-Cola первой придумала использовать изобретение Пристли в коммерческих целях.
В 1887 году аптекарь Митрофан Лагидзе смешал газированную воду с экстрактом кавказского эстрагона, так появился тархун.
В дореволюционной России газировку назвали зельтерской водой.
16 апреля 1937 года в столовой Смольного был установлен первый аппарат с газированной водой, только после этого аппараты стали появляться по всему СССР.
