Санкт-ПетербургНебольшой снег-1°C

В России вслед за зерном резко подорожала мука

мука и яйцо
© Общественное достояние

Востребованный продукт может стать менее доступным, сообщил «Интерфакс».

В пятницу, 11 января, стало известно, что в России резко начали расти цены на муку. Об этом свидетельствуют данные Института конъюнктуры аграрного рынка, чьи эксперты связали такое повышение с подорожанием зерна в начале декабря 2018 года.

С 27 декабря по 11 января мука высшего сорта стала дороже на 500 рублей и достигла 19500 рублей за тонну. Эксперты ИКАР отметили, что если раньше временной промежуток между ростом цен на зерно и последующим подорожанием муки достигал полутора месяцев, то сейчас счёт идёт на недели.

Из-за удорожания муки могут вырасти и цены на хлеб, однако серьёзного влияния этот фактор не оказывает.

«Доля пшеницы в хлебобулочных изделиях невысока - не более 20%, на цены в большей степени влияют другие факторы», - заявил гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.

Напомним, накануне стало известно, что жизнь в Петербурге за 2018 год подорожала на 4%.