Перейти к основному содержанию

В магазинах Петербурга 60% сосисок не отвечают требованиям ГОСТа

Сосиски
© Photo by Hasmik Ghazaryan Olson on Unsplash

В колбасных изделиях, которые продаются в Северной столице, обнаружили большое количество микробов.

Во вторник, 28 января, стало известно, что 60% сосисок в магазинах Петербурга не отвечают требованиям ГОСТа. Об этом сообщила организация «Общественный контроль».

Специалисты проверили различные колбасные изделия, которые продаются в гипермаркете «Лента» и торговой сети «Вкустер 24», и выяснили, что в «Молочных» сосисках от ТМ «Мясной дом Бородина» содержится в 28 раз больше микробов, чем положено. В «ОК» пояснили, что продукт обсеменён мезофильной микрофлорой, что может говорить о низком уровне гигиены на производстве, загрязнении при транспортировке или фасовке. Такие сосиски перед употреблением необходимо тщательно обработать при высокой температуре, во избежание накопления токсинов в организме.

Такие же нарушения были выявлены в «Говяжьих» изделиях ТМ «Кронштадтский», «Молочных» от ТМ «BONVIDA» (АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат») и ТМ «Велком» (ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»). В последнем экземпляре категории Б также был крахмал, при этом в составе его не указали.

В итоге проверку успешно прошли сосиски только двух марок — «Сливочные» от ТМ «DELIKAISER» (ООО «МПК «АТЯШЕВСКИЙ», Республика Мордовия) и «Молочные» от ТМ «Владимирский стандарт» (ООО «Владимирский стандарт», Владимирская обл.).

Напомним, в начале января сообщалось, что в Петербурге рассмотрят закон об уголовной ответственности за фальсификат. Максимальным наказанием предлагалось сделать 10 лет лишения свободы.