В Северной столице увеличилось количество точек общественного питания.
В понедельник, 5 декабря, стало известно, что за три квартала 2022 года на пяти главных торговых улицах Петербурга появились 37 новых заведений общепита — 40% от общего объёма открытий всего ретейла в данной зоне. Это выше результатов двух последних лет, сообщили «Форпосту» в консалтинговой компании Nikoliers.
Так, в 2020-м на Невском и Старо-Невском проспектах, улице Рубинштейна, Большой Конюшенной и Большом проспекте Петроградской стороны появилось 35 новых баров и кофеен, в 2021 — 33.
По данным экспертов, более половины из открывшихся в этом году заведений общепита составили кафе и рестораны (20 единиц). В Nikoliers отметили, что в Петербурге всё чаще стали появляться неординарные тематические бары.
«Обычно хитрые барные концепции встречаются в бюджетном сегменте. Также в Петербурге явно выделяются особые "интеллигентные" бары полузакрытого формата, популярные среди людей культуры и искусства», — рассказали в организации.
Среди необычных заведений с интересной концепцией, появившихся в Петербурге в 2022 году, в Nikoliers назвали бар в исторической парадной «БарВитя» на углу Восстания и Жуковского, арт-бар-кабаре «Шум» на Маяковского, а также таверну с современной интерпретацией старых европейских рецептов «Гоблинский Пуншъ» на Гороховой.
По данным Nikoliers, в 2022-м на пяти главных торговых коридорах Северной столицы закрылись 25 точек общепита.
Напомним, в конце августа сообщалось, что за год на четырёх барных улицах в центре Петербурга сократилась доля свободных площадей. Вакантность заведений снизилась на Белинского, Жуковского, Некрасова и Рубинштейна.
