В Северной столице провели проверку хлебобулочной и кондитерской продукции.
В понедельник, 11 ноября, стало известно, что исследования показали, что 2,8% выпечки в Петербурге не соответствует требованиям по микробиологическим показателям. Об этом «Форпосту» сообщили в городском Роспотребнадзоре.
По данным ведомства, за девять месяцев 2024 года управление взяло более 3500 соответствующих проб хлебобулочных и кондитерских изделий. Также специалисты сделали 507 тестов по физико-химическим нормам и 1072 — по санитарно-химическим.
«Несоответствие установленным требованиям по микробиологическим показателям выявлено в 2,8% исследованных проб. Проб, неудовлетворительных по санитарно-химическим, физико-химическим показателям, не выявлено. Наличие ГМО, превышение по содержанию радиоактивных веществ в исследованных пробах продукции не обнаружено», — отметили в Роспотребнадзоре.
После этих мероприятий выпечку, которая не соответствует нужным критериям, изъяли из оборота. Всего из продажи убрали 69 партий хлебобулочной и кондитерской продукции общей массой более 2,8 тонны.
В ходе проверок был выявлен ряд недочётов, среди которых нарушение условий хранения и сроков годности некоторых изделий, а также отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей. Кроме того, продукция не соответствовала требованиям технических регламентов. Виновников привлекли к административной ответственности.
Напомним, в минувшем сентябре стало известно, что представители «Общественного контроля» проверили семечки десяти марок в магазинах Петербурга. В семи из них обнаружили кадмий на грани допустимой нормы.
