В РФ проанализировали динамику рынка некоторых продовольственных товаров.
В четверг, 23 октября, стало известно, что в России за год на 2,8% сократились розничные продажи молочных продуктов. Об этом со ссылкой на аналитическую компанию «Нильсен» сообщил «Коммерсант».
По данным издания, падение спроса ускорилось — ещё в мае оно составляло 1,2%. Наряду с этим наметился рост продаж в денежном выражении — с 6,7% до 24,6% в зависимости от товара.
Больше всего сокращение было заметно в сегменте сливочного масла и маргарина — на -11,2%, а также ультрапастеризованного молока — на -11,1%. По данным Росстата, эти две категории за семь месяцев 2025 года подорожали на 34% и 22% соответственно.
Эксперты из компании «Логика молока» сообщили изданию, что снижение спроса продолжается уже с четвёртого квартала 2024 года и связано с инфляцией. По их мнению, дальнейшего существенного падения продаж быть не должно.
Напомним, в конце сентября в Петербурге нашли фальсификат под видом сливочного масла 13 брендов. Только два образца были из коровьего молока, но и они не соответствовали ГОСТу.