В РФ увеличилась стоимость товаров для приготовления праздничных блюд.
В пятницу, 26 декабря, стало известно, что в 2025 году базовый набор продуктов к Новому году в России подорожал на 6% по сравнению с 2024-м, а в Петербурге — на 10%. Об этом сообщил «Коммерсант» со ссылкой на данные Руспродсоюза.
По информации издания, речь идёт об ингредиентах для салатов «Оливье», «Селёдки под шубой» и одного горячего блюда. Годом ранее цены на эти товары увеличились почти на 12%. В этот раз стоимость некоторых продуктов, среди которых лук, свёкла, картофель и яйца снизились (на 15,9%, 13,2%, 22% и 15,5%). Это связано с обильным урожаем. При этом шпроты стали дороже на 26%, а шоколадные конфеты — на 15%.
По словам председателя президиума АКОРТ Станислава Богданова, многие потребители также готовят сырные и колбасные нарезки, бутерброды с красной рыбой или икрой, сладости и шампанское. Спрос на них распределяется равномерно.
По данным исследования сервиса «Апельсин», почти каждый второй житель РФ в преддверии новогодних праздников увеличивает расходы минимум на 20–30% по сравнению с другими месяцами. Основной частью расходов в декабре при этом остаётся еда. Большая часть людей готова потратить по 10-15 тысяч рублей на праздничный стол.
В среднем, согласно статистике компании «Эвотор», продуктовая корзина к Новому году обойдётся в 7,2 тысячи рублей. Однако в Москве этот показатель достигает в среднем 9,9 тысячи, что на 13% больше, чем в прошлом году, а в Петербурге — 8,6 тысячи рублей, что на 10% больше прошлогоднего показателя.
Наибольший рост цен зафиксировали в категориях шпротов (на 26%, до 146 рублей за 160 граммов) и шоколадных конфет (на 15%, до 385 рублей за 0,5 килограмма). Также на 14% увеличилась стоимость шампанского и красного вина. Кроме того, в продуктовой сети «Лента» за 2025 год на 23% снизилась стоимость мандаринов и на 21% — картофеля. В сравнении с декабрём прошлого года на 10% также подорожали хлеб, оливки и маслины.
Напомним, в минувшем месяце стало известно, что с начала 2025 года в Петербурге и Ленобласти уничтожили 73,5 килограмма продуктов животного и растительного происхождения, запрещённых к ввозу на территорию России. Всего за последние 11 лет в городе и области были сожжены 509,6 тонны таких товаров.