В РФ зафиксировали уменьшение затрат на корма для птиц.
В воскресенье, 2 августа, стало известно, что за последние две недели оптовая стоимость тушки бройлера в России снизилась на 6,3% — до 222 рублей за килограмм. После пика в середине июля рынок перешёл к коррекции цен, сообщил «Коммерсант».
Как рассказал изданию источник на аграрном рынке, одной из причин стало увеличение предложения небольших тушек весом до 1,5 килограмма. Консультант практики оценки бизнеса и активов Neo Елизавета Варова отметила, что сокращение массы птицы — распространённая практика для снижения затрат на корма. Ещё один собеседник заявил, что к уменьшению рационов прибег один из крупнейших производителей курятины в России.
Менеджер центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Марк Бойчук предположил, что дополнительным фактором стало переключение части переработчиков на более дешёвую свинину. По его мнению, ценовые максимумы на рынке курятины в этом году уже пройдены, и в дальнейшем стоимость будет постепенно снижаться.
При этом Варова подчеркнула, что рентабельность птицеводства остаётся низкой, что не стимулирует производителей увеличивать объёмы выпуска. По её оценке, ограниченное предложение может вновь привести к росту цен. Она также отметила, что повышение стоимости курятины в рознице косвенно указывает на сокращение предложения.
В свою очередь, Бойчук призвал не переоценивать влияние снижения производства на рынок. Он обратил внимание на резкое падение экспорта мяса птицы, которое, по его словам, во многом компенсирует сокращение выпуска продукции внутри страны.
Напомним, в мае российские производители яиц выступили с инициативой установить минимальные и максимальные цены на яйца категории С1. Участники отрасли рассчитывали, что мера позволит стабилизировать стоимость продукции на фоне резких колебаний.