В РФ зафиксировали резкий рост стоимости продукции птицефабрик.
В воскресенье, 30 августа, стало известно, что оптовые цены на куриные яйца в России с конца мая по конец августа выросли примерно на 140%. Об этом сообщил «Коммерсант» со ссылкой на данные Eggpack.ru и экспертов рынка.
Согласно мониторингу, стоимость продукта категории С1 на 23 августа достигла 60 рублей за десяток. За год она увеличилась на треть, а с 31 мая — в 1,4 раза. При этом средний розничный прайс на 24 августа составил 93 рубля, увеличившись за год на 13,3%.
Менеджер центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Марк Бойчук объяснил рост сезонностью. Летом спрос на яйца снижается, тогда как птицефабрики не могут быстро сократить производство. Осенью ситуация меняется из-за увеличения спроса и, в частности, возобновления работы детских садов и школ, отмечают аналитики AD Libitum.
Одновременно на стоимость продукции давит рост издержек. По словам Бойчука, подорожали кормовые добавки, логистика и топливо, а также выросли зарплаты сотрудников. При этом в период низких цен производители долго не могли переложить эти расходы на покупателей.
На рынок также влияет расценки перевозки, особенно при доставке продукции на расстояние более 800 километров, рассказал источник «Коммерсанта» среди производителей яиц. По его оценке, цены могут продолжить расти как минимум до октября.
В AD Libitum также отмечают, что осенью часть предложения может уйти с рынка из-за сокращения производства в личных подсобных хозяйствах. При этом сельхозорганизации продолжают наращивать выпуск: за январь—июль они произвели 23,71 миллиарда яиц, что на 2,2% больше, чем годом ранее.
Рост оптовых цен не обязательно полностью отразится на покупателях. Яйца относятся к социально значимым продуктам, поэтому ритейлеры могут временно удерживать цены ниже закупочных. Однако при существенном подорожании стоимость в итоге может быть пересмотрена в новых договорах между производителями и торговыми сетями.
Напомним, на прошлой неделе стало известно, что в Петербурге увеличилась стоимость сахара, курятины и смартфонов. Рост в июле составил 12,5%, 6,7% и 5,1% в сравнении с показателями июня.