В Северной столице приостановили работу точки общепита.
В понедельник, 26 февраля, Дзержинский районный суд Петербурга привлёк к административной ответственности ресторан Giro за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Об этом «Форпосту» сообщили в объединённой пресс-службе судов города.
В середине месяца в точке общепита провели проверку, которая показала, что там не обеспечивалась поточность технологических процессов, не хватало моечного оборудования, инвентарь для готовой и сырой продукции хранился и обрабатывался совместно, а также не маркировался.
Кроме того, продукты в ресторане лежали в неработающем холодильнике, а сыр, говядина и рыба не имели специальных пометок. Из-за этого там забраковали более 20 килограммов сырья.
В заготовочном цеху не проводилась уборка, а на холодном не было бактерицидного оборудования. Также систему вентиляции помещения признали не соответствующей гигиеническим требованиям.
Представитель ресторана частично признал вину. По его словам, ряд нарушений уже устранили.
Суд приостановил работу заведения на 60 суток.
Напомним, в середине февраля в Петербурге вынесли приговор экс-директору ресторана, в котором отравились дети. Бракованные блюда подавали на выпускном, после чего в кишечное расстройство получили более сотни человек.