Жителям Северной столицы рекомендовали тщательнее выбирать продукты питания.
В воскресенье, 5 марта, специалисты управления Роспотребнадзора по Петербургу рассказали о том, какие паразиты могут содержаться в рыбе. Об этом они рассказали в своём Telegram-канале.
«Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу обращает внимание на важность соблюдения правил обработки рыбы и рыбной продукции в целях снижения рисков заболевания паразитозами. Следует помнить, что рыба и рыбная продукция могут быть заражены паразитами», — отметили в ведомстве.
К самым распространённым специалисты отнесли описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы и анизакидозы. По их словам, такие паразиты могут нанести существенный ущерб здоровью, спровоцировать хронические заболевания и привести к инвалидности.
В Роспотребнадзоре уточнили, что описторхозом можно заболеть, если есть необработанную пресноводную рыбу. Анакидозу подвержены такие виды, как тунец, скумбрия, кета, горбуша, сельдь и салака, а дифиллобортиозам — как речные, так и морские обитатели: щука, ёрш, судак, лосось и другие.
Напомним, в конце февраля стало известно, что в магазинах Петербурга 40% сметаны не соответствует ГОСТу. В трёх из десяти образцах не оказалось молочного жира.