В Северной столице приостановили работу заведения общепита.
В понедельник, 24 ноября, Выборгский районный суд Петербурга привлёк к административной ответственности ООО «Инна», владеющее точкой «Кебаб тайм» на улице Композиторов, по 6.6 статье КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Об этом «Форпосту» сообщили в объединённой пресс-службе городских судов.
Инстанция установила, что в минувшем октябре компания допустила работу заведения с различными недочётами. В частности, на объекте не была обеспечена последовательность технологических процессов, а помещение не было оборудовано производственными столами и инвентарём для готовки еды.
«Приготовление всех полуфабрикатов, в том числе мясных, овощных и соуса для шавермы осуществляется на месте реализации при отсутствии производственного помещения и оборудования (используется одна производственная раковина для мытья кухонной посуды и сырья, при отсутствии производственных столов на барной стойке осуществляется разделка сырья, изготовление кулинарных изделий, в предприятии отсутствует гигиеническая раковина», — отметили в пресс-службе судов.
Кроме того, в кебабной не было централизованных систем водоснабжения и канализации, и сбор отработанной воды шёл в ведро под раковиной. На огурцах, помидорах, моркови, зелени, картофеле и мясе при этом отсутствовала маркировка. В холодильнике же готовая продукция хранилась вместе с сырьём.
Представитель ООО не пришёл на заседание. По решению суда работу заведения приостановили на 60 суток.
Напомним, в минувшем месяце ресторан «Мона» на Каменноостровском проспекте закрыли на 20 дней. Это произошло после отравления посетителей.