В РФ увеличился спрос на дешёвые кондитерские изделия.
В четверг, 5 февраля, стало известно, что компания Mars повысила отпускные цены на часть своего кондитерского ассортимента — шоколадные батончики и драже подорожали в РФ в среднем на 4,5–9%. Об этом сообщил «Коммерсант».
Производитель уведомил торговые сети о поэтапном повышении стоимости в феврале и марте. Это следует из письма компании, разосланного ретейлерам. В самой Mars, как и в крупнейших торговых сетях, оперативно прокомментировать ситуацию изданию не смогли.
Согласно уведомлению, 2 февраля отпускные цены на большие батончики Snickers, Bounty, Twix, Milky Way и Mars выросли на 4,5%, на средние — на 5,5%, на маленькие — на 9%. Драже M&M’s подорожало на 5,5-8% в зависимости от формата. С 23 марта Mars также планирует пересмотреть политику в отношении коробочных шоколадных конфет: часть ассортимента под брендом Dove подорожает на 4,5%, «А. Коркунов» — на 6,5-8,5%.
В компании основной причиной изменений назвали накопительный эффект от роста издержек и себестоимости производства.
Ранее об увеличении стоимости своей продукции ретейлеров уведомил Nestle. В письме сетям от ноября 2025 года организация сообщила о повышении цен на готовые завтраки, хлопья быстрого приготовления, кулинарию и детское питание. В компании указали, что стоимость какао-бобов в январе-сентябре 2025 года выросла на 120%, какао-масла — на 220%, злаковых ингредиентов — на 6%, специй — на 8%, растительных жиров — на 13–17%.
Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков пояснил, что производители сталкиваются не только с ростом себестоимости, но и с изменением подхода торговых сетей к формированию доходности. По его словам, в протоколах коммерческих переговоров всё чаще фиксируется потенциальный доход ретейлера от товара, и если фактическая прибыль оказывается ниже запланированной, сети требуют компенсации от поставщиков по итогам отчётного периода.
В случае отказа от такой схемы продукция может быть выведена с полок, отметил Востриков. По этой причине компании вынуждены закладывать дополнительные выплаты в стоимость товаров. При этом позиции крупных поставщиков в переговорах остаются более сильными, тогда как небольшим игрокам становится сложнее удержаться на рынке.
Рост цен на кондитерские изделия продолжается уже два года и в первую очередь связан с колебаниями стоимости какао-бобов на мировых рынках. По данным Росстата, в декабре прошлого года средняя розничная цена шоколада составила 1,54 тысячи рублей за килограмм, увеличившись на 22,2% год к году. Для сравнения, карамель за тот же период подорожала лишь на 5,5% — до 347,7 рубля за килограмм.
Изменение цены шоколада и снижение его доступности отражаются и на потребительском спросе. По данным «Нильсен», в январе-сентябре 2025 года продажи шоколадных плиток в натуральном выражении сократились на 15,6%, драже — на 5,9%, батончиков — на 1,8%. При этом покупатели всё чаще выбирают более доступные альтернативы: продажи печенья в шоколаде выросли на 8,6% год к году, а шокопаев — на 16,4%.
Напомним, в минувший вторник стало известно, что маргарин в российских магазинах подорожал на 15% — до 296,8 рубля за килограмм. При этом его средний оптовый прайс в декабре 2025 года составил 98,9 тысячи рублей за тонну, снизившись год к году на 17,3%.