В Северной столице провели проверку перед Масленицей.
В понедельник, 16 февраля, стало известно, что 60% замороженных блинов с мясной начинкой в магазинах Петербурга «провалили» экспертизу. В них нашли хрящи, крахмал и камедь, сообщили «Форпосту» в организации «Общественный контроль».
Под проверку, проведённую перед Масленицей, попали продукты 10 торговых марок, среди которых оказались «Ермолино», «Деликатесы Сибири», «Останкино», «Цезарь», «С пылу с жару», «Мираторг», «Sибирская коллекция», «Мясной дворик халяль», «Каждый день» и «METRO Chef». Специалисты должны были сравнить фактический состав фарша с заявленным на упаковке, а также определить массовую долю белка и количества начинки в каждом товаре. При этом ГОСТа на замороженные полуфабрикаты с содержимым в РФ не существует.
В продукции четырёх популярных брендов нашли крахмал, который не был прописан на пачках. Его обнаружили в мясных блинчиках «METRO Chef», «Деликатесах Сибири», «Мясном дворике халяль» и «Каждый день», купленных в разных магазинах. В товарах «Останкино» из «Магнита» также выявили загуститель камедь.
Кроме того, в образце «METRO Chef» массовая доля белка оказалась ниже заявленной на этикетке, а в продукте компании «Каждый день» нашли хрящевую ткань. Её же заметили в блинчиках «Домашние» от «Ермолино».
Исследование показало, что больше всего начинки — свыше 36% — оказалось в самых дорогих товарах по сравнению с другими у «Мясного дворика халяль». Однако в результате эксперты рекомендовали к покупке блины с мясом только трёх марок из 10-ти проверенных — «Sибирской коллекции», «Цезаря» и «Деликатесов Сибири».
Напомним, в минувшем месяце стало известно, что половина «Докторской» колбасы в Петербурге не соответствует ГОСТу. Из восьми образцов, купленных в магазинах «Дикси», «Лента» и «Пятёрочка» в городе только четыре прошли испытания успешно.