В торговых точках Северной столицы проверили качество сладкого продукта.
В четверг, 12 марта, стало известно, что в магазинах Петербурга нашли 12 марок сгущёнки, не соответствующей ГОСТу. Об этом «Форпосту» сообщили в пресс-службе «Общественного контроля».
По данным организации, в пяти образцах также обнаружили нежелательную
микрофлору. При этом все проверенные товары имели маркировку «Честный знак», который должен гарантировать потребителям соответствие продукта обязательным нормам.
В ходе проверки в одной из торговых точек специалисты «забраковали» образцы сгущённого молока от ООО «Брасовские сыры», которые не подходили ГОСТУ сразу по трём показателям. Так, массовая доля белка составила 3,13% вместо нормы не менее 7%, а его содержание в сухом обезжиренном молочном остатке оказалось в три раза меньше необходимого. При этом сахарозы было также меньше, чем нужно.
В составе этого продукта от сгущённых сливок с сахаром от ТМ «Тяжин» в одном из магазинов выявили жиры немолочного происхождения. Кроме того, вместо него массовая доля составила 11,50% вместо 19%, указанных на этикетке, а содержание сахарозы, наоборот, оказалось 50,53% вместо нормы 37,0–39,0%.
Сразу три нестандартных образца сгущёнки нашли в «Ленте», где были замечены аналогичные нарушения в товарах от марки «Карламанский молочно-консервный комбинат». В продукции от «Консервного завода "Саранский"» при этом была превышена допустимая норма мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 6,5 раза.
В товаре от ТМ «Bonvida» это содержание было больше необходимого в семь раз. В ряде продуктов, купленных в разных магазинах Петербурга, были найдены аналогичные нарушения не по ГОСТу.
UPD: Представители ЦРПТ, оператора системы «Честного знака», комментируя произошедшее, заявили, что наличие маркировки на продукции не должно гарантировать соответствие товаров ГОСТу.
«Система маркировки не заменяет лабораторные исследования, не выступает инструментом лабораторного подтверждения соответствия ГОСТ. Её задача — обеспечивать прослеживаемость товара, выявлять подозрительные партии и передавать данные контрольно-надзорным органам», — подчеркнули в организации.
Там добавили, что эта прозрачность позволяет быстрее и эффективнее выявлять нарушения на прилавках. Так, по словам представителей оператора, в молочной отрасли уровень фальсификата снизился с 30% до 0,01%. На эту долю пришлись в том числе товары, которые обнаружили общественники в ходе проверки.
Таким образом, заключили в ЦРПТ, ситуация со сгущённым молоком не опровергает эффективность системы «Честного знака», а подтверждает её необходимость.
Напомним, в минувшем феврале стало известно, что 60% замороженных блинов с мясной начинкой в магазинах Петербурга «провалили» экспертизу. В них нашли хрящи, крахмал и камедь.
В новость были внесены изменения 13.03.2026, в 18:15