В России увеличилась стоимость ценного продукта.
В понедельник, 17 августа, стало известно, что красная икра лососевой путины в розничных сетях РФ подорожала до рекордных 23,5 тысячи рублей за один килограмм. Об этом сообщил «Интерфакс».
По словам главы агентства Александра Савельева, самая дорогостоящая икра нерки торгуется в диапазоне 18,5-23,5 тысячи рублей килограмм, кеты — за 16,5-22,5 тысячи, а горбуши — за 14,6-19,95 тысячи. Прошлогодние цены при этом колеблются от 11,4 тысячи до 13 тысяч рублей (икра нерки). Икра кеты в свою очередь стоит от 10,5 до 16,5 тысячи рублей, а горбуши — от 8,9 тысячи до 12,4 тысячи рублей.
Эксперт со ссылкой на данные Росрыболовства уточнил, что к пику лососевой путины на Дальнем Востоке, который приходится на июль-август, было добыто 74,7 тысячи тонн красной рыбы. Этот показатель на 60% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.
Савельев подчеркнул, что от ведомства сведений об объёмах заготовки лососевой икры ещё не поступало, но максимум, который можно получить от самок этого вылова, составляет 1,5 тысячи тонн. В таком случае объём готового товара в 2026 году также будет «рекордно низким». По словам специалиста, «недоумение вызывает остающаяся на высоком уровне, а порой и растущая, цена прошлогодней красной икры, добытой на пике лососевой путины 2025 года».
Напомним, в начале августа стало известно, что в магазинах Петербурга обнаружили кабачковую икру с повышенным содержанием нитратов. Тогда эксперты исследовали 13 образцов, купленных в магазинах города.