Шеф-повар поделился актуальными на масленичной неделе советами. В понедельник, 4 марта, специалисты Роскачества опубликовали рекомендации по приготовлению идеальных блинов. По словам экспертов, главное – подобрать правильные ингредиенты. Так, диетологи считают, что облегчить масленичную неделю для организма может замена пшеничной муки на гречишную. Для того, чтобы блины получались тонкими, нужно проверить качество этого компонента на пальцах - сухая и слегка поскрипывающая мука обеспечит нужный результат.